BLINTZES DE QUESO Y BLUEBERRY

INGREDIENTES:

• 2 TAZAS DE QUESO CREMA.
• 1/2 TAZA DE LECHE CONDENSADA.
• 1 CUCHARADITA DE RALLADURA DE LIMON O DE NARANJA.
• 18 CREPAS DULCES.
• 1/2 (100 GR) TAZA DE MANTEQUILLA

MONTAJE Y DECORACION:

• 1 TAZA DE MERMELADA DE BLUEBERRY O DE FRESA.
• 1/2 TAZA DE JUGO DE NARANJA.
• 1/2 TAZA DE AZUCAR GLASS.
• HOJAS DE MENTA.

ELABORACION:

1. MEZCLAR EL QUESO CREMA, LA LECHE CONDENSADA Y LA RALLADURA.
2. RELLENAR LAS CREPAS GENEROSAMENTE CON LA MEZCLA Y ENROLLARLAS FORMANDO TUBOS.
3. CALENTAR LA MANETQUILLA Y FREIR LOS TUBOS DE CREPA HASTA QUE ESTEN LIGERAMENTE DORADOS.

MONTAJE Y DECORACION.

1. HERVIR LA MERMELADA CON EL JUGO.
2. SERVIR LAS CREPAS Y BAÑARLAS CON LA MERMELADA, DECORAR CON EL AZUCAR GLASS Y LA MENTA.