CAMARONES EN PASTA DE WON TONG

INGREDIENTES.

• 8 pz. Camarones medianos crudos.


• 10 pz Palillos monda dientes.


• 180 grs. Queso Filadelfia.


• 10 pz. Hojas de won tong c/s Sal y pimienta.


• 2 pz. Clara de huevo.


• 300 mlt. Aceite.
  

CHUTNEY DE MANGO.

• 200 grs. Pulpa de mango


• 100 grs. Azúcar


• 10 grs. Jengibre fresco C/s


• Páprika½ pz.


• Limón (jugo) c/s


• Sal y Pimienta


• ½ oz. Vinagre blanco

PREPARACION

En un cazo cónico caramelice el azúcar, seguida por la pulpa de mango y seguido por el jugo de limón, vinagre, jengibre, sal, pimienta y páprika